Les sources de dioxyde de carbone que sont les Sauerbrunnen ou Säuerlinge sont typiques des régions à activité volcanique. C'est ce qu'indique le nom du lieu-dit "In der Sauerbornswiese". Aujourd'hui encore, on parle de la source tout simplement comme d'une "eau acide". L'eau provenant des profondeurs de l'Eifel volcanique est utilisée depuis des siècles par la population et a été commercialisée pendant des décennies par l'entreprise voisine Burgquelle (fermée depuis 2015).

Extrait de la chronique locale de mai 1954 : "La Sauerbrunnen coule à nouveau ! La source de gaz carbonique a été forée à 26 mètres de profondeur ; elle fournit deux litres d'eau par seconde. Dans le cadre des travaux d'agrandissement, le bâtiment de la fontaine, vieux de presque 30 ans, est devenu un atelier de fabrication moderne employant plus de 20 personnes. La fontaine accessible au public a également été rénovée et coule à nouveau en permanence.

Les sentiers de randonnée et de promenade suivants passent par la source du château :

• RKre3 "Berge und Burgen Weg" (10,5 km)
• RPl3 "Burgruine Wernerseck" (9,5 km)